Ein Unbekannter: Der Stängel- oder Spargelsalat
Er sieht zunächst aus wie ein ganz normaler Salat, aber er bildet keinen Kopf, sondern einen Stängel für die zukünftigen Blüten – er tut also das, was man beim Salat…
Das geheime Leben der Ohrwürmer
Die kleinen agilen Tierchen mit den zwei Zangen am Hinterleib fallen mir in diesem Jahr besonders auf. Sie sind in großer Zahl, tagsüber in Gruppen eng aneinander gedrängt, zwischen den…
Das Teufelsohr
Jetzt wird es höchste Zeit, endlich unseren Lieblingssalat näher vorzustellen: das „Teufelsohr“ (Lactuca sativa var. longifolia L.). Es handelt sich dabei um eine historische Salatsorte aus Frankreich namens „Oreilles du…