Der Schnitt-Chicoree
Obwohl man längst weiß, wie gesund und wichtig Bitterstoffe sein können, sind sie aus den handelsüblichen Endiviensalaten und dem Chicoree längst herausgezüchtet worden. Es wird sogar mit dem „milden“ Geschmack…
Die Ernte der Dicken Bohnen
Endlich ist es so weit: Die großen grünen Schoten lassen bereits die Anzahl und Form der innen verborgenen Kerne erkennen und fühlen sich fest an. Während die Pflanze oben noch…
Kraut- und Braunfäule bei Tomaten und Kartoffeln
Der viele Regen war dringend notwendig für die Natur. Wiesen und Wälder profitierten ungemein und zeigen sich noch im August in sattem und saftigen Grün. Der Grundwasserspiegel hat sich wieder…